Węgorz wędzony

168,00  kg

Węgorz wędzony tradycyjnie na pełnym ogniu z użyciem drewna bukowego. Przeczytaj więcej o produkcie w opisie poniżej.

Zapytaj o produkt


Wysyłki naszych produktów realizujemy od poniedziałku do środy.

Przysmak wędkarza

 

Wspaniały smak węgorza uzyskujemy dzięki długiemu wędzeniu w ciepłym dymie, a następnie odpowiednim równie długi studzeniu w komorze wędzarni. Uzyskujemy w ten sposób bardzo miękkie, delikatne mięso. Węgorz jest tłusty i naturalnie aromatyczny, w odróżnieniu od jesiotra nie stosujemy w tym przypadku dodatkowych przypraw.

Drewno bukowe

 

Ze względu na lokalną tradycję do procesu wędzenia ryb wykorzystujemy tylko drewno bukowe, rąbane i sezonowane nawet kilka lat przed faktycznym wykorzystaniem w wędzarniach. Buk świetnie nadaje się do wędzenia dzięki swojej naturalnej kaloryczności, co pozwala na uzyskanie mocnego aromatu wędzenia w gotowym produkcie. Dodatkowo wędzenie z użyciem tego drewna nadaje charakterystyczną, lekko kwaskową nutę, dzięki czemu nasze ryby smakują wyjątkowo.

Szczegółowe informacje o produkcie

 

  1. Skład: mięso węgorza 100%, sól
  2. Waga: kawałki ważą od 185g do 215g

Opinie

Na razie nie ma opinii o produkcie.

Napisz pierwszą opinię o „Węgorz wędzony”

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *