Węgorz wędzony porcja ok. 200g

34,49  szt

Wędzony na gorąco, długo dopiekany i studzony.  Przeczytaj więcej o produkcie w opisie poniżej.

Trwałość produktu: 7 dni, przechowywane w temperaturze od 1 do 4 stopni Celsjusza

Uwaga! Od 1 czerwca do 15 września realizujemy zamówienia tylko transportem własnym na terenie Krakowa w wybranych punktach odbioru.

Przysmak wędkarza

 

Wspaniały smak węgorza uzyskujemy dzięki długiemu wędzeniu w ciepłym dymie, a następnie odpowiednim równie długi studzeniu w komorze wędzarni. Uzyskujemy w ten sposób bardzo miękkie, delikatne mięso. Węgorz jest tłusty i naturalnie aromatyczny, w odróżnieniu od jesiotra nie stosujemy w tym przypadku dodatkowych przypraw.

Drewno bukowe

 

Ze względu na lokalną tradycję do procesu wędzenia ryb wykorzystujemy tylko drewno bukowe, rąbane i sezonowane nawet kilka lat przed faktycznym wykorzystaniem w wędzarniach. Buk świetnie nadaje się do wędzenia dzięki swojej naturalnej kaloryczności, co pozwala na uzyskanie mocnego aromatu wędzenia w gotowym produkcie. Dodatkowo wędzenie z użyciem tego drewna nadaje charakterystyczną, lekko kwaskową nutę, dzięki czemu nasze ryby smakują wyjątkowo.

Szczegółowe informacje o produkcie

 

  1. Skład: mięso węgorza 100%, sól
  2. Waga: kawałki ważą od 185g do 215g

Opinie

Na razie nie ma opinii o produkcie.

Napisz pierwszą opinię o „Węgorz wędzony porcja ok. 200g”

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *