Jesiotr wędzony na gorąco

87,00  kg

Jesiotr wędzony tradycyjnie na pełnym ogniu z użyciem drewna bukowego. Naturalnie solankowany. Przeczytaj więcej o produkcie w opisie poniżej.

Zapytaj o produkt


Uwaga! Od 1 czerwca do 15 września realizujemy zamówienia tylko transportem własnym na terenie Krakowa w wybranych punktach odbioru.

Szlachetna ryba

Jesiotr syberyjski to ryba znana w całej Europie i ceniona nie tylko za doskonały kawior, ale również za soczyste mięso świetnie nadające się do wędzenia czy pieczenia. Ma niewiele ości, jest bardzo bogata w nienasycone kwasy tłuszczowe i fosfor, przez co jest zaliczana do jednych z najzdrowszych ryb jakie można zjeść. Oprócz wartości zdrowotnych, nietuzinkowy wygląd sprawia, że posiłek wzbogacony o pieczonego bądź wędzonego jesiotra wygląda wspaniale.

Drewno bukowe

 

Ze względu na lokalną tradycję do procesu wędzenia ryb wykorzystujemy tylko drewno bukowe, rąbane i sezonowane nawet kilka lat przed faktycznym wykorzystaniem w wędzarniach. Buk świetnie nadaje się do wędzenia dzięki swojej naturalnej kaloryczności, co pozwala na uzyskanie mocnego aromatu wędzenia w gotowym produkcie. Dodatkowo wędzenie z użyciem tego drewna nadaje charakterystyczną, lekko kwaskową nutę, dzięki czemu nasze ryby smakują wyjątkowo.

Szczegółowe informacje o produkcie

 

  1. Skład: mięso jesiotra 100%, sól, czosnek, liść laurowy, ziele angielskie, gorczyca, kolendra, pieprz
  2. Waga: waha się na sztuce między 1600g a 2800g

 

Opinie

Na razie nie ma opinii o produkcie.

Napisz pierwszą opinię o „Jesiotr wędzony na gorąco”

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *