góry, lasy, potoki, pstrągi...
Kilka słów o nas
Nasza hodowla pstrąga znajduje się w sercu Zawoi u podnóża Babiej Góry. Ryby hodujemy od dekad według niezmiennych, tradycyjnych metod przekazywanych już w trzecim pokoleniu. Ikrę pstrągów pozyskujemy samodzielnie podczas corocznego tarła, dzięki czemu mamy kontrolę nad całym wzrostem ryb, aż do momentu kiedy po roku pierwsze pstrągi osiągają odpowiednią wielkość, wagę i dojrzałość.
Bardzo ważnym elementem jest położenie naszych stawów hodowlanych. Bliskie sąsiedztwo Babiogórskiego Parku Narodowego, roztaczające się wokół Zawoi pasma górskie Jałowieckie i Policy to wspaniałe tereny pełne lasów i hal poprzecinanych czystymi, górskimi potokami. Stwarza to wręcz idealne warunki do prowadzenia hodowli pstrąga.
Świeże i wędzone pstrągi, oraz wiele tradycyjnych wyrobów z tej wspaniałej ryby kupisz lub spróbujesz w naszej pstrągarni.
Wszystkie szczegółowe informacje na temat dań, wyrobów, dojazdu znajdziesz w sekcji poniżej.


kuchnia, wędzarnia, sklep, odpoczynek nad strumykiem...
Pstrągarnia
znajduje się w Zawoi Mosorne, po drodze do Wodospadu Mosorne i wejścia na niebieski szlak . Dojazd jest prosty wystarczy, jadąc przez Zawoję główną drogą kierować się za naszymi szyldami informacyjnymi.
Na miejscu mogą Państwo zakupić lub skosztować nie tylko ryby oraz wyroby przygotowane na ich bazie, ale też wiele innych lokalnych i jakościowych propozycji. Na wyróżnienie zasługują przede wszystkim górskie sery, pierniki na miodzie, konserwy z owcy rogatej, czy drewniane zabawki i dekoracje. W każdym przypadku stawiamy na ręczne wykonanie, oryginalność i regionalizm, nawet pamiątkowe magnesy pochodzą z małej wytwórni prowadzonej przez dwóch braci żyjących i pracujących w Zawoi.
Podajemy pstrąga na wiele sposobów, smażonego, pieczonego, grillowanego, gotowanego, wędzonego, marynowanego, w zupach, a nawet w pierogach. Na gości czeka przestronna sala oraz wygodne altanki nad potokiem.